Oliko kyseessä sitten aamiainen, liikelounas tai illallinen ystävien kanssa, haluamme tehdä siitä nautinnollisen. Ravintolan valinta voi määräytyä kokin maineen tai siellä tarjottavien ruokien tyypin perusteella, mutta yhtä usein se riippuu ympäristön lähettämistä signaaleista. Kyse ei ole vain siitä, pidämmekö skandinaavisesta vai maalaismaisesta, teollisesta vai glamourisesta sisustuksesta. Valo, väri, ääni, muoto ja jopa paino vaikuttavat myös siihen, miltä ruoka maistuu.. Katso lisää

Kun ajattelemme pihvejä, kuvittelemme yleensä raskaan, sanoisinko vanhan koulukunnan nahkavalion, mieluiten kultaisella laitteistolla ja muilla metallisilla lisävarusteilla, kuten ruuveilla ja tinselillä. Selitys, joka tulee heti mieleen, on se, että koska kyse on lihasta, erityisesti naudanlihasta, sen pitäisi muistuttaa meitä sellaisesta villin lännen vireestä..... ja ennen kaikkea raskas ruoka, niin raskas menu!. Katso lisää