Nepriklausomai nuo susitikimo pobūdžio - pusryčiai, verslo pietūs ar vakarienė su draugais - norime, kad jis būtų malonus. Restorano pasirinkimą gali nulemti virėjo šlovė ar jame patiekiamų patiekalų tipas, tačiau ne mažiau dažnai tai lemia ir aplinkos siunčiamų signalų suvokimas. Ir tai nėra tik klausimas, ar mums patinka skandinaviškas, ar kaimiškas, industrinis, ar puošnus dekoras. Šviesa, spalva, garsas, forma ir net svoris taip pat turi įtakos patiekalo skoniui.. Peržiūrėti daugiau

Kai galvojame apie kepsnį, paprastai įsivaizduojame sunkų, galima sakyti, senovinį, odinį meniu, pageidautina su aukso spalvos aparatūra ir kitais metaliniais aksesuarais, pavyzdžiui, varžtais ir vinutėmis. Iškart į galvą ateina paaiškinimas, kad, kadangi kalbame apie mėsą, ypač jautieną, tai turėtų priminti mums laukinių Vakarų vibracijas..... ir, svarbiausia, sunkus maistas, toks sunkus meniu!. Peržiūrėti daugiau