Каким бы ни был характер встречи - завтрак, деловой обед или ужин с друзьями, - мы хотим сделать ее приятной. Выбор ресторана может быть обусловлен известностью шеф-повара или типом подаваемых там блюд, но не менее часто он зависит от восприятия сигналов, которые подает нам окружающая обстановка. И дело не только в том, нравится ли нам скандинавский или деревенский, индустриальный или гламурный декор. Свет, цвет, звук, форма и даже вес также влияют на вкус блюда.. Больше

Когда мы думаем о стейке, мы обычно представляем себе тяжелое, можно сказать, олдскульное, кожаное меню, предпочтительно с золотой фурнитурой и другими металлическими аксессуарами, такими как винты и мишура. Объяснение, которое сразу же приходит на ум, заключается в том, что, поскольку речь идет о мясе, особенно о говядине, оно должно напоминать нам о том, что такое атмосфера Дикого Запада..... и, прежде всего, тяжелая пища, такое тяжелое меню! . Больше